Arrivés en Grèce par bateau, nous prenons quelques jours de repos. Ce n’est qu’arrivé à Patras, que nous visitons notre première brasserie Grecque : Kykao Handcrafted ! Nous arrivons en dehors des horaires d’ouverture, et c’est déjà assez mouvementé à l’intérieur. Nous sommes accueillis par des amis des brasseurs qui viennent aider de temps en temps ou même brasser leurs bières personnelles.
La dernière brasserie artisanale d’Italie que nous avons visité est Rebel’s. Elle clôture parfaitement notre séjour à Rome. Après avoir quitté la capitale, nous décidons de dormir près de la brasserie afin de pouvoir la visiter le lendemain.
QuBeer est une brasserie que j’ai découverte par hasard. Vu qu’elle était située sur notre route, nous en avons profité pour aller la visiter. Cette entreprise à été créée par Luca Bosatelli, ancien Vice-président et PDG de Gwiss Italy. Soutenu par ses 2 fils, Paolo et Giacomo ainsi que Bruno Quaggio, maître brasseur, ils décident de monter une brasserie cherchant à créer des bières d’une certaine qualité, d’où le nom de la brasserie Qubeer (abréviation de Quality Beer).
Si vous êtes amateur de bières artisanales, vous devez chercher lors de vos voyages LA brasserie locale offrant des produits de qualité. Si vous vous trouvez en Italie, je vous invite à aller découvrir la brasserie italienne L’Orso Verde, située dans la région de la Lombardie, au nord de l’Italie. Fondée en 2004, la brasserie L'Orso Verde a été créée dans le but de rassembler et créer des moments de partage autour d'un bon produit.
BIRRA GAIA est la seconde brasserie artisanale de notre voyage. Nous avons profité des évènements de l’Italy Beer Week, pour en visiter certaines. Nous nous sommes présentés à 17h et nous étions seuls avec Tommaso Neva, l’un des 3 brasseurs de l’établissement. Birra Gaia à pour but principal de créer des bières équilibrées. Dès qu’ils veulent produire un style de bière bien précis, ils souhaitent le respecter au maximum ! Leur brasserie tourne autour du partage de la culture bière, l’apprentissage de dégustation et le transfert de connaissances.
ALDER BEER CO. est la première brasserie de notre voyage. Sachant que nous commencions par les lacs du nord de l’Italie, nous en avons profité pour voir ce lieu, situé entre le lac de Côme et Milan. Ce n’était pas forcément sur notre itinéraire mais cette brasserie m’avait été conseillée par de nombreux amateurs de bière. Bon, la zone où elle est située n’a rien de magnifique ni touristique, nous n’y sommes pas rester très longtemps.
Pour commencer cette série d'articles "découverte des brasseries", il fallait que je débute au point de départ ! La brasserie La Maison Blanche, située à Machecoul St-Même (Loire-Atlantique- 44) est une brasserie artisanale fondée en 2021. Issue de la fusion de deux brasseries : la brasserie des Noës (Saint-Mars de Coutais) et la brasserie des Templiers (Saint Cyr-en-Retz), ils ont donc décidé…
