à propos de moi ...

Alors moi, c’est Yvanna. J’ai 26 ans et comme vous pouvez vous en douter, je suis une passionnée de bière. Pas seulement du produit et des infinies possibilités de productions, non! Mais aussi du milieu qui l’entoure.

Mon parcours ? Après mon bac, j’ai commencé un DUT dans une branche qui ne me correspondait pas du tout. Au bout de 3 mois, j’ai décidé d’arrêter. Grâce à un organisme, j’ai eu la possibilité de faire un « stage » de 2 semaines, me permettant de trouver une voie qui me correspondait mieux.

C’est là que j’ai commencé à mettre un pied dans le milieu brassicole. J’ai eu la chance de travailler dans la plus grosse cave/bar à bière de ma région (avec environ 700 références de bières !). Suite à ce stage, j’ai été embauché sur mon année post-bac. Mais je voulais tout de même reprendre mes études, donc j’ai cherché un BTS pouvant m’intéresser.

En 2016, je commence mon BTS technico-commercial Vin & Spiritueux à Gorges, dans le vignoble nantais. Durant ces 2 années, nous avons fait pas mal de stage de production, vente et apprit beaucoup sur les produits issus de la fermentation (mais la bière restait le produit qui m’attirait le plus…). À la suite de mon BTS, je suis allée faire une Licence Pro à Bordeaux pour acquérir des connaissances dans le Marketing digital (à notre époque, c’est toujours un plus !). C’est seulement en 2020 que j’ai commencé à travailler en brasserie. Je suis rester 1 an en tant que brasseuse, dans une petite brasserie artisanale nichée à 1400m d’altitude. Après cette année, j’ai décidé de voir d’autres choses ! Mon copain et moi nous nous sommes laissés 1 an pour aménager notre fourgon afin de parcourir les routes d’Europe. Mon objectif ? Rencontrer de nombreuses brasseries, voir leurs méthodes de production, échanger avec des acteurs européens de ce milieu et (surtout), goûter des bières !

CHEERS | Yvanna